Détail de l'avis
8.5 2 10 0.5 Vins
(Mise à jour: 04 août 2019)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Rubis violacé dense
Nez
Nez ennivrant sur les petits fruits subtilement vanillés (bleuets, framboises, mûres). Torréfaction, fumée.
Bouche
Pleine, caressante, sur les fruits légèrement confiturés perçus au nez. Tannins sentis mais très bien intégrés. Alors que la trame fruitée persiste à l'étalement, des notes de chocolat amer, voir de café s'y ajoute dans un élan gourmand à souhait. Il titre 14.5% alcool, mais on ne le sent pas pour autant.
Accord mets et vin
Bavette de boeuf marinade sèche au cacao (Ricardo). Excellent accord.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Première expérience avec ce vin recommandé par une conseillère à la SAQ près de chez nous. Je connais donc pas son expression à la mise en marché du millésime, mais après 1 an à l'horizontal... rien à dire ! Quelque chose comme un Bordeaux en sol chilien (pas tant pour les cépages le composant, mais pour son équilibre et élégance).
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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