Détail de l'avis
9.0 1 10 0.5 (Mise à jour: 08 juin 2013)
Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Jaune Pâle avec des reflets verts<br />
OPACITÉ; très pâle<br />
VISCOSITÉ; gras<br />
VISUEL: (2/2)
COULEUR; Jaune Pâle avec des reflets verts<br />
OPACITÉ; très pâle<br />
VISCOSITÉ; gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Intense<br />
QUALITÉ; Racé, Harmonieux<br />
CÉPAGES; Chardonnay<br />
FLORALS; Citronelle, Jasmin, Miel, Rose fanée<br />
VÉGÉTALES; Feuille, fougère<br />
FRUITÉS; Amandes grillées, Ananas, Banane, Pamplemousse, Pêche<br />
ÉPICÉS; ***<br />
EMPYREUMATIQUE; Rotie, Toasté, Bare à papa<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; Beeurre, Civette, Faisandé, Sueur<br />
CHIMIQUE; Pétrole<br />
ÉTHÉRÉ; Crair, Levure, Pain<br />
OLFACTIF; (5,25/6)
QUALITÉ; Racé, Harmonieux<br />
CÉPAGES; Chardonnay<br />
FLORALS; Citronelle, Jasmin, Miel, Rose fanée<br />
VÉGÉTALES; Feuille, fougère<br />
FRUITÉS; Amandes grillées, Ananas, Banane, Pamplemousse, Pêche<br />
ÉPICÉS; ***<br />
EMPYREUMATIQUE; Rotie, Toasté, Bare à papa<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; Beeurre, Civette, Faisandé, Sueur<br />
CHIMIQUE; Pétrole<br />
ÉTHÉRÉ; Crair, Levure, Pain<br />
OLFACTIF; (5,25/6)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Rafraichissant<br />
TANINS; Aucun, Goulayant, Doux, Arrondi<br />
CORPS; Substantiel<br />
TEXTURE; Étoffé, Gras, Rond, Soyeux<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Harmonieux<br />
AROMES; Moyennes +++<br />
SAVEUR; Très fines<br />
GUSTATIF; (7,25/8)
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Rafraichissant<br />
TANINS; Aucun, Goulayant, Doux, Arrondi<br />
CORPS; Substantiel<br />
TEXTURE; Étoffé, Gras, Rond, Soyeux<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Harmonieux<br />
AROMES; Moyennes +++<br />
SAVEUR; Très fines<br />
GUSTATIF; (7,25/8)
Accord mets et vin
A servir avec de très bon fromage de chez nous, crèmeux et relevé, il saura très bien enrober le gras d'un tel fromage.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Vin aux dominantes animales et très complexe des notes de florales se développe dans le verre ainsi que le fruité. En bouche un gout de fumée s'harmonise bien avec le végétale et le fruit.<br />
CONCLUSION; (3,5/4)<br />
POINTAGE FINALE; (18/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; 16 février 2013
CONCLUSION; (3,5/4)<br />
POINTAGE FINALE; (18/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; 16 février 2013
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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