Détail de l'avis

8.5 1 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2017
Oeil
Rubis dense
Nez
Beau nez sur la cerise, herbes séchées, animal
Bouche
Attaque soyeuse sur des élans de cerises noires mûres, subtilement vanillées. Les tanins sont fins (après un bon carafage de 60 min), et l'acidité bien dosée. Les herbes séchées perçues au nez ressortent à l'étalement, accompagnées de notes d'épices et d'expresso.
Accord mets et vin
Sur plats de saucisses italiennes, orzo, courgettes, tomates et parmesan (JF Plante, dernier livre "Rôtir"). Très italien. Bel accord.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
J'adore ce genre de Chianti Classico.
Bien dosé, et authentique
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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