Détail de l'avis
7.4 6 10 0.5Note (1 à 10)
7.0
Fiche de dégustation
Millésime
2012
Oeil
Rubis limpide
Nez
petits fruits rouges, floral, un peu de moka
Bouche
attaque aqueuse aux arômes de framboise, rappelant... Le jello ! Léger reste de gaz carbonique qui s'estompe à l'aération. Étalement amenant réglisse, épices et moka sur un fond de cerise noire. Un peu moins bonbon en finale alors que des tannins fondant se développent.
Accord mets et vin
viande diverses grillées au bbq
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
de mémoire, j'avais mieux aimé les millésimes passés. Accord mets-vins ?! Une sauce à base de crème sûre accompagnait le plat (produits laitiers dérangent les papilles en présences des tannins...). Peu importe, c'est pas mal, mais j'aime personnellement mieux certains sangiovese à l'attaque plus franche et sphérique
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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