Détail de l'avis
7.4 6 10 0.5Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2018
Oeil
Rubis dense
Nez
Petits fruits légèrement confiturés. Nez subtile de plant de tomate, pointe vanillée
Bouche
Attaque en rondeur qui explose par la suite sur une masse de fruits rouges (cerise, framboise). On perçoit également quelque chose rappelant le jujube... Les tanins sont gommeux. La réglisse et les épices complètent le tableau teintés de crème. Finale passablement imprégnante
Accord mets et vin
Pizza maison... oignon et boeuf haché
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Belle expression du sangiovese d'Émilie-Romagne. Il faut dire, on est loin de l'expression retrouvée en Toscane (Chianti Classico, notamment). Un peu moins nerveux. C'est toutefois très bon dans le genre. Très profond en saveurs. J'aime bien
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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