Silvio Grasso Barolo Pi Vigne 2007, $46.25

 
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Nom de produit
Silvio Grasso Barolo Pi Vigne 2007
Prix ($)
46,25
Type
Rouge
Code de produit
11195801
Origine
Italie
Région
Piémont
Format
750 ml
Producteur
Silvio Grasso di Grasso Alessio Federico
Cépage
Nebbiolo 100%
Appellation
Barolo
Pourcentage d'alcool
15 %

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Fiche de dégustation

Millésime
2009
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Grenat aux reflets orangés
Nez
Sur l'écorce d'orange, la cerise confite... un brin animal
Bouche
Bon jus à la sève dense et aux tannins expressifs. On note la cerise noire bien mûre alors que l'étalement est caractérisé par un beau fruit épicé sur fond animal...
Accord mets et vin
Sur filet mignon sauce vierge aux duos d'olives, piment rouge et chorizo. Très bel accord ! (dernier livre de recettes de J-F Plante... Bistro l'Arômate)
Commentaire
Merci au beau frère qui a sélectionné toute une fiole... de cette maison piémontaise que j'aime bien (les Dolcetto et Barbera courants sont tous 2 excellents)
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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