Détail de l'avis

8.1 11 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Oeil
Rouge cerise, tirant sur le grenat. Robe larmoyante
Nez
Cerise mure aux accents de kirsch, alcool, pointe vanillée.
Bouche
Belle trame fruitée gourmande. La prune et la cerise s'y dégagent Les tannins sont serrés avec une certaine finesse. L'étalement est toute en cerise noire avec accents d'épices. L'alcool ressort à nouveau, laissant une impression de gaz carbonique (particulièrement à température de la pièce)
Accord mets et vin
Sur bavette de boeuf grillée sur BBQ et salade mesclun
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Encore une fois, cette belle fiole est à la hauteur. Il est cependant tout en jeunesse. Le temps calmerait sans doute son ardeur, en intégrant ses tanins et alcool.
Évolution
Encore jeune
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