Taurino Notarpanaro 2010, $20.30

 
8.5
 
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Nom de produit
Taurino Notarpanaro 2010
Prix ($)
20,30
Type
Rouge
Code de produit
709451
Origine
Italie
Région
Les Pouilles
Format
750 ml
Producteur
Azienda Agricola Taurino Cosimo
Cépage
Negroamaro 85% Malvasia Nera 15%
Pourcentage d'alcool
14.5 %

Avis de la Rédaction

(Updated: 11 juin 2013)
Note (1 à 10) 
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Rouge cerise
Nez
Très beau nez fruité, épicé et chimique (goudron) assez unique.
Bouche
Belle matière en bouche, des tanins soyeux et des arômes fruité (cerise) et épicés qui témoignent de l'évolution de ce vin. Maturité intéressante.
Accord mets et vin
Pizza pancetta et olives noires
Commentaire
Année après année, ce vin est un de mes préférés, entre autres en raison de sa richesse et de sa complexité aromatique. 85% Negroamaro, 15% Malvasia.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Avis des utilisateurs

9 reviews

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8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Grenat au pourtour orangé
Nez
Évolué... sur la prune confite, les champignons, le sous-bois (feuilles mortes) et le cuir
Bouche
Bouche très suave et caressante. Prune, datte, figue et raisin de Corinthe s'entremêlent sur un arrière plan cacaoté. Les tanins sont très fondus. Légère trace d'alcool en finale. Très bel allonge
Accord mets et vin
Je le verrais sur une recette que j'ai déjà faite sur le BBQ - fiche Metro (côte de veau farcie au vieux cheddar et feuille de laurier, marinée dans huile d'olive, vinaigre balsamique, thym et poivre noir concassé)
Commentaire
Ce vin des Pouilles n'a plus besoin de présentation. J'avais pas dégusté depuis quelque temps et avais échappé un 2007 à l'horizontal. Une évolution digne de mention pour le prix... justifiant un 8.5 dans le genre. Peut en prendre 1 an ou 2 tout au plus...
Évolution
À boire sans attendre
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Rubis foncé.
Nez
Beau nez de fruits noirs et vanille.
Bouche
Tannins souples, arôme de cerise, belle persistance.
Commentaire
Toujours un excellent vin pour le prix mais ce 2007 m'a moins charmé que le millésime 2086.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2004
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Grenat
Nez
Très beau nez. Sous-bois aux notes champignonnées. Belle évolution ... sur le tertiaire. On note également la cerise mûre, le balsamique et le tabac.
Bouche
Le vin est droit, encore passablement fibrant, sur des saveurs de prunes et d'alcool. Les champignons sont distinctifs, les tannins modérés et le jus de bel allonge. Notes végétales et de tabac en finale, teintées de moka et de cerise macérées dans l'alcool
Accord mets et vin
Sur roulades d'escalopes de veau épinard et gouda, sauce forestière. Excellent accord !
Commentaire
Dernière bouteille de ce réputé millésime, acheté il y a 3 ans. À l'époque, il était déjà nuancé. Il frise le 8.5 mais je me garde une réserve à cause de son taux d'alcool inutilement élevé à mon goût. Pas avoir peur de le rafraîchir à 15-16 deg... il est alors moins lourd et l'alcool s'intègre mieux à l'ensemble
Évolution
À boire sans attendre
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(Updated: 12 septembre 2014)
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7.0

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Oeil
rouge grenat
Nez
Nez de tomate sécher, mure, vanille, poivre, thym, romarin.
Bouche
tanin fondue, légèrement sucré, avec une finale sur les herbes italienne.
Commentaire
Ce n'est pas un vin que j'apprécie, si certain l'aime, moi c'est tout le contraire a cause de ce coté sucrée au début.
Évolution
À boire sans attendre
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Rouge cerise, tirant sur le grenat. Robe larmoyante
Nez
Cerise mure aux accents de kirsch, alcool, pointe vanillée.
Bouche
Belle trame fruitée gourmande. La prune et la cerise s'y dégagent Les tannins sont serrés avec une certaine finesse. L'étalement est toute en cerise noire avec accents d'épices. L'alcool ressort à nouveau, laissant une impression de gaz carbonique (particulièrement à température de la pièce)
Accord mets et vin
Sur bavette de boeuf grillée sur BBQ et salade mesclun
Commentaire
Encore une fois, cette belle fiole est à la hauteur. Il est cependant tout en jeunesse. Le temps calmerait sans doute son ardeur, en intégrant ses tanins et alcool.
Évolution
Encore jeune
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8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Cerise foncée.
Nez
Nez complexe de cerise, cuir, et un petit quelque chose de chimique (pétrole).
Bouche
Tannins souples, équilibré avec une très longue finale.
Accord mets et vin
Viandes rouges.
Commentaire
Dégusté au mini-salon des nouveaux arrivages d'avril 2012. Probablement notre préféré dans cette gamme de prix.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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(Updated: 17 janvier 2012)
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8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2004
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Grenat assez limpide et légèrement orangé.
Nez
Beau nez de fruits séchés, d'épices et d'herbes.
Bouche
Souple et soyeux en bouche avec un beau fruité évolué et bien mure. Belle fraîcheur en bouche malgré 14,5% d'alcool qu'on ne sent pas du tout mais qui confère une bonne longueur fruité et herbacé.
Accord mets et vin
Viande longuement braisée. Veau aux olives noires ou tajine d'agneau aux pruneaux.
Commentaire
Toujours un beau produit. Cépages Negro Amaro (proche du primitivo) et malvasia nera. J'avais ce vin en cave depuis quelques temps. Le site de la SAQ (quand il fonctionne) affiche de bonnes quantités de ce millésime, mais je me demande si dans les faits ce n'est pas un millésime plus récent. Le cas échéant, intéressant à laisser en cave quelques années.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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(Updated: 08 avril 2011)
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2004
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Grenat clair, reflets orangés. Assez gras
Nez
Cerise confite, alcool, moka, truffe
Bouche
Bouche de belle concentration sur la prune et la cerise. La matière est bien présente aucune rondeur. Acidité et bois bien dosés. Les notes fruitées identifiées en attaque se mélangent au moka dans un étalement soutenu. L'alcool est omniprésente.
Accord mets et vin
Veau, pâtes etc...
Commentaire
J'avais pas goûté ce vin sous son meilleur jour, il y a plus d'un an (même millésime pourtant). Peut être une question d'accord... Reste assurément un gros coup de coeur encensé sur bon nombre de sites. J'aime bien. Mais son côté racoleur m'empêche de lui donner un bon 8.5. Ceux qui me connaisse bien savent que les bières à 7-8% et vins à plus de 14% ne viennent pas me chercher. Reste un excellent produit. Très bien fait.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2003
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Grenat clair
Nez
Nez riche: fruité, épicé, animal et hydrocarbure.
Bouche
La bouche suit le nez: fruité, hydrocarbure et animal. Des arômes parfumés et floraux mêmes. Les tanins sont fins. Bel équilibre.
Accord mets et vin
Pâtées, chorizo poêlé, pâte All'Amatriciana. Plats parfumés.
Commentaire
Un vin spécifique et différent qui offre une belle complexité.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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