Détail de l'avis

9.0 1 10 0.5
Vins
Note (1 à 10)
 
9.0

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; OEil de perdrix<br />
OPACITÉ; Moyen<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Très ouvert<br />
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Cabernet franc<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; ***<br />
FRUITÉS; Bleuet, fraise compotée, litchi, pomme<br />
ÉPICÉS; Vanille<br />
EMPYREUMATIQUE; Sucre brun, tire éponge<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (25/30)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Moelleux note de bonbon au miel<br />
ACIDITÉ; Coulant et faible<br />
TANINS; peu mais doux, arrondi et souple<br />
CORPS; Corsé<br />
TEXTURE; Costaux, charnu, étoffé et gras<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Harmonieux<br />
AROMES; Moyennes +<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (37,5/40)
Accord mets et vin
Pourquoi ne pas servir ce vin avec un gateau au fromage et framboise ou chocolat noir et même en entrée avec des macarons au foie gras.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Nez de fruits rouges compotés et de sucre brun, en bouche le vin est corsé et costaux ample et miellé.<br />
CONCLUSION; (17,5/20)<br />
POINTAGE FINALE; (90/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (29-11-2014)
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
RobGar
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