Détail de l'avis

8.0 2 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2016
Oeil
Rubis tirant sur le grenat. Assez gras au pourtour du verre
Nez
Teinté de cuir, de balsamique, avec un côté herbacé / champignonné
Bouche
Beau fruit noir à la trame salivante qui s'ouvre sur quelque chose de plus sérieux à l'étalement. On est sur la cerise noire bien mûre, avec des tanins pénétrant, un brin asséchant. Fruit, herbes séchées et des élans de balsamique caractérisent la finale
Accord mets et vin
Sur pizza maison Napolitaine (tomate fraîche, mozzarella fraîche, basilic, poivre noir, fleur de sel, trait d'huile d'olive). Excellent accord
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Bon CC comme je les aime. Fruité, nuancé, acidulé...
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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