Détail de l'avis

Note (1 à 10) 
 
9.0

Fiche de dégustation

Millésime
2012
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Violacé<br />
OPACITÉ; Profond<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Expressif<br />
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Syrah 95%, Cabernet sauvignon 5%<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; ***<br />
FRUITÉS; Bleuts, cassis, fraises, framboise, mure<br />
ÉPICÉS; Aneth, poivre, réglisse<br />
EMPYREUMATIQUE; Chocolat, moka<br />
BOISÉS; Bois neuf de chêne<br />
BALSAMIQUES - MINÉRAL; touche minérale<br />
AMINALE; Cuir, viande<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; Acétone<br />
OLFACTIF; (27/30)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Vif et marqué<br />
TANINS; Moyen +Gouleyant, doux, arrondi et souple<br />
CORPS; Puissant et corsé<br />
TEXTURE; Costeaus, charnu étoffé, gras et rond<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Harmonieux<br />
AROMES; Moyennes ++<br />
SAVEUR; Élégantes ++<br />
GUSTATIF; (37/40)
Commentaire
Au nez attaque animal qui se transfère rapidement vers un fruité aux dominante de fruits noires, en bouche un corps immense soutenu par une belles acidité et des tanins souples... Le meilleur vins de notre soirée...<br />
<br />
CONCLUSION; (19/20)<br />
POINTAGE FINALE; (93/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 19 novembre 2016
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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