Détail de l'avis
7.5 1 10 0.5Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Violacé<br />
OPACITÉ; Profond<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (10/10)
COULEUR; Violacé<br />
OPACITÉ; Profond<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Fermé il a besoin de beucoup d'aération (bouteille à ouvrir au moins 2 heures avant la dégustation)<br />
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Carignan 50%, Syrah 40%, Grenache 10%<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; Champignon, poivron vert, sous-bois<br />
FRUITÉS; Datte, mûre, raisins<br />
ÉPICÉS; Muscade, poivre vert<br />
EMPYREUMATIQUE; Café en rétro-olfaction, goudron, grillé torréfaction <br />
BOISÉS; bois brulé<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; Viande cru<br />
CHIMIQUE; Pétrole, vernis à ongle, huile à chauffage (diésel)<br />
ÉTHÉRÉ; Fromage<br />
OLFACTIF; (20/30)
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Carignan 50%, Syrah 40%, Grenache 10%<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; Champignon, poivron vert, sous-bois<br />
FRUITÉS; Datte, mûre, raisins<br />
ÉPICÉS; Muscade, poivre vert<br />
EMPYREUMATIQUE; Café en rétro-olfaction, goudron, grillé torréfaction <br />
BOISÉS; bois brulé<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; Viande cru<br />
CHIMIQUE; Pétrole, vernis à ongle, huile à chauffage (diésel)<br />
ÉTHÉRÉ; Fromage<br />
OLFACTIF; (20/30)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Marqué<br />
TANINS; beaucoup, grossier et ferme<br />
CORPS; Puissant et corsé<br />
TEXTURE; Rude et costaux<br />
LONGEUR; très long<br />
HARMONIE; Bien balacé<br />
AROMES; Moyennes --<br />
SAVEUR; Rustiques<br />
GUSTATIF; (30/40)
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Marqué<br />
TANINS; beaucoup, grossier et ferme<br />
CORPS; Puissant et corsé<br />
TEXTURE; Rude et costaux<br />
LONGEUR; très long<br />
HARMONIE; Bien balacé<br />
AROMES; Moyennes --<br />
SAVEUR; Rustiques<br />
GUSTATIF; (30/40)
Accord mets et vin
À servir avec du gibier à poil accompagné d'une sauce relevée.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Vin au nez fermé qui aura besoin de temps avant de pouvoir s'exprimé avec tout ses avantages, notes de fruité et d'empyreumatique, en bouche l'ensemble est chaud avec des tanins très jeunes et presque rustiques. Il aura besoin d'au moins 5 à 8 ans pour s'arrondir et démontrer tout son potentiel.<br />
CONCLUSION; (15/20)<br />
POINTAGE FINALE; (75/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (12-09-2015)
CONCLUSION; (15/20)<br />
POINTAGE FINALE; (75/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (12-09-2015)
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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