Détail de l'avis

9.0 1 10 0.5
Vins
Note (1 à 10)
 
9.0

Fiche de dégustation

Millésime
2016
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Grenat
OPACITÉ; Soutenu
VISCOSITÉ; Gras avec de belles jambes fines
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Intensif et expressif
QUALITÉ; Complexe et racé
CÉPAGES; Shiraz 100%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; Aperge, champignon, navet, poivron vert, sous-bois, terreux
FRUITÉS; Cassis, framboise
ÉPICÉS; Laurier, poivre, vanille
EMPYREUMATIQUE; Chocolat noir, crème brulée, cuit
BOISÉS; Bois de santal
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; ***
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (26/30)
Bouche
FRUIT; Riche
SUCRE; Très sec
ACIDITÉ; Rafraichissant
TANINS; Moyen, doux et arrondis
CORPS; Corsé+
TEXTURE; Costeau, charnu, .étoffé
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Harmonieux
AROMES; Moyennes +
SAVEUR; Élégantes et très fines
GUSTATIF; (35/40)
Accord mets et vin
À servir avec un bon braisé de viandes rouges accompagnés de légumes racines.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Au nez une attaque subtile, végétale, fruité et épicés, en bouche présence velouté et ronde tout en subtilité, ratio prix/qualité en font un bel achat qui peut encore attendre en cave.
CONCLUSION; (19/20)
POINTAGE FINALE; (89/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 11 janvier 2020
Évolution
Trop vieux
RobGar
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