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Derniers vins évalués

E. Guigal Côtes-du-Rhône, $20.25
Quinta da Pellada Àlvaro Castro Reserva 2010, $28.25
Au Bon Climat Pinot Noir Santa-Barbara Californie 2011, $31.25
Angel Paulucci Vineyard La Posta Malbec 2012, $19.10
Argiano Rosso-di-Montalcino 2011, $25.20

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50 Derniers vins évalués                Évaluations de l'Éditeur 

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À lire sur Sommelier Virtuel :  blogue de Vin-100

 
Vins chaleureux pour contrer le froid

Le froid de novembre annonce une longue saison hivernale. Pour plusieurs amateurs, les vins d’été, frais et légers, seront remplacés par des pinards avec davantage de matière et de richesse.

De nombreux rouges davantage corsés et pleins en bouche proviennent de régions ensoleillées particulièrement chaudes. Ces crus débordant de saveurs mures, chaudes et chaleureuses s’avère plutôt séduisants. Pendant quelques heures, ces vins ensoleillés, s’avèrent parfaitement conçus pour nous faire oublier les températures froides qui reviennent trop souvent au cours de notre hiver plutôt (trop) long. 

Article par Nick Hamilton : http://lesconseillersduvin.ca/

L’hiver annonce également un changement de menu. Les plats d’hiver, davantage riches et savoureux,
exigeront des crus plus amples et pleins en bouche. Des pinards qui, malgré leurs saveurs prononcées demeureront, dans un monde parfait, équilibrés et élégants.

Dans la présente chronique, je vous livre une sélection de flacons qui, je l’espère, plairont aux amateurs à la recherche de vins mûrs et chaleureux qui risquent de bien se marier aux plats de saison davantage riches et savoureux.

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Vins pour repas d’automne
L’automne est un excellent moment pour recevoir amis et parents autour de bons repas et de partager d’excellents flacons, histoire de se réchauffer le cœur et l’esprit.


 
Voici une sélection variée de bons pinards à marier à divers plats d’automnes.

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Grande Dégustation de Montréal 2014

La Grande Dégustation de Montréal 2014 bat son plein les 7 et 8 novembre à la place Bonaventure. Voilà l’occasion de rencontrer près de 180 producteurs et de découvrir plus de 1500 produits. Cette année sont à l’honneur : l’Afrique du Sud, le cépage chenin blanc, ainsi que les whiskies du monde. Évidemment, avec autant de choix et de produits, on s’y perd un peu. On peut néanmoins y faire du repérage et des découvertes intéressantes.


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Vins évalués par l'éditeur

Olivier Ravoire Gigondas 2011, $29.45
Château de Villeneuve Saumur-Champigny 2010, $20.55
Poll-Fabaire brut Crémant de Luxembourg, $23.40
Pont Neuf Vin De Pays Du Gard 2013, $16.50
Mas Doix, Les Crestes 2011, $30.00
Zumbaum-Tomasi Clos Maginiai 2008, $25.65
Champagne Ayala, Brut Majeur, $28.60
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