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Los 800 Priorat 2010, $20.30
Borsao Tres Picos Garnacha 2013, $21.90
Tsantali Rapsani, $13.10
Azienda Agricola Sottimano Bric del Salto 2013, $21.70
Sirius Merlot / Cabernet, $14.50

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50 Derniers vins évalués                Évaluations de l'Éditeur 

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À lire sur Sommelier Virtuel :  blogue de Vin-100

 
Guide sommeliervirtuel des vins rosés 2016
Vin d’été pas excellence, les rosés charment par leurs arômes fruités, parfois floraux et parfois épicés et, surtout, par leur fraicheur. Je suis amateur de vins rosés à mes heures, par exemple lors de fêtes en plein air où l’on porte davantage notre attention aux personnes présentes plutôt qu’au vin. Il faut cependant avouer que les rosés sont des vins simples et qui se ressemblent tous. Quelques uns sont un peu mieux, tandis que d’autres sont franchement imbuvables. Mais dans l’ensemble, disons le franchement, ce ne sont pas des vins particulièrement intéressants en terme de dégustation. En fait, les vins rosés sont des vins rouges très très légers. Par exemple, certains sont dits de « saignés », c’est-à-dire qu’avant la fermentation d’un rouge, on retire du liquide (qui deviendra du vin rosé) pour permettre une plus grande concentration des arômes et des matières solides. De ce point de vue, il est beaucoup plus judicieux d’explorer l’univers des vins blancs qui offrent beaucoup plus de richesses, de sensations et de diversités.

 

Mais comme nous sommes attachés aux vins rosés, non pas pour leurs qualités organoleptiques, mais plutôt pour leurs qualités symboliques et sociales, comme signes de l’amitié, du partage et de l’été, voici nos suggestions pour l’été 2016. Personnellement, je ne crois pas qu’il faut payer cher pour un vin rosé, alors voici nos suggestions en ordre de prix :

Cono Sur Bicicleta Pinot noir 2015, $11.55

Si Rosa 2015, $14.75

Buti Nages, $15.95

Domaine Houchart Provence 2015, $16.60

Jean-Luc Colombo Cape Bleue, $16.70

Château de Lancyre 2015, $16.95

Domaine du Pegau 2015, $20.00

Domaine du Vieil Aven Tavel 2015, $21.95

Coste delle Plaie Cerasuolo d'Abruzzo 2014, $22.75

Quelques autres vins rosés qui sont normalement des valeurs surs, mais que nous n’avons pas encore eu l’occasion de déguster cette année :

Listel-Gris, $12.65

Borsao Rosado Seleccion, $12.95

Le Pive Gris, $15.95

Château La Lieue Coteaux Varois en Provence 2014, $16.90

Vieux Château d'Astros 2015, $17.25

 

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Vin Rosé 2.0 de Chartier cuvée 2015

Nous étions cette semaine au lancement du nouveau Vin Rosé « 2.0 » de Chartier cuvée 2015. Cet évènement mondain a eu lieu au nouveau restaurant du chef Danny St Pierre, le restaurant Petite Maison située au 5589 av. Du parc. Ce vin rosé est produit dans la région de l’Hérault, dans le sud de la France. Il est composé à 65% de grenache, 30% de Cinsault et 5% de Mourvèdre. C’est un excellent rosé, savoureux et aromatique, fruité sur les agrumes et le pamplemousse, avec un côté épicé qui lui confère un certain caractère et une belle typicité

Comme le nom le dit, les locaux de Petite Maison sont quand même exigus, il y avait pas mal de monde et l’ambiance était la fête. Les invités ont eu droit à une performance en direct du trio jazz de Karen Young, Sylvain Provost et Normand Guibeault. Chartier avait suggéré un certain nombre d’ingrédients autour desquels Danny St Pierre a concocté quelques hors-d'œuvre gastronomiques, tels des crevettes de Matane avec pamplemousse rose, vinaigrette crémeuse et épicée sur tortillas de maïs ou encore des pois chiches dans une sauce tandouri sur des bouchés de pain naan. Les accords avec le rosé étaient excellents. Celui-ci coulait d’ailleurs à flot.

Certains qui avaient réservé sont restés là pour souper. Ce ne fut pas notre cas, mais nous nous promettons d’y retourner. Nous nous sommes plutôt retrouvés, un peu par hasard, chez Carboni, une nouvelle et petite pizzeria typiquement romaine qui vient d’ouvrir ses portes au 5149 AV. du Parc. Là aussi nous nous promettons d’y retourner. 

 
Grands vins blancs italiens chez Nick Hamilton

J’étais récemment dans une des dégustations qu’organise Nick Hamilton. Ces dégustations sont véritablement une occasion intéressante de déguster plusieurs vins bien sélectionnés, et souvent des vins ayant séjournés en Cave. Ce n’était pas le cas cette fois-ci, mais plutôt une belle sélection de vins grands blanc italiens.

Les vins dégustés (à l’aveugle) :

 

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Résultats 1 - 4 sur 39

Vins évalués par l'éditeur

Tempranillo Los Molinos Tradicion Valdepeñas rosé 2007, $9.80
Coste delle Plaie Cerasuolo d'Abruzzo, $22.75
Si Rosa 2014, $14.75
Domaine du Pegau 2014, $20.00
Domaine Houchart Provence 2013, $16.60
Chartier Créateur d'Harmonies Le Rosé 2014, $19.25
Marques de Borba 2014, $16.75
Sauvignon Blanc Yali Wild Swan, $11.10
Otazu Reserva 2008, $24.90
Errazuriz Estate Cabernet-Sauvignon, $14.95
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