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Marques de Borba 2014, $16.75
Sauvignon Blanc Yali Wild Swan, $11.10
Otazu Reserva 2008, $24.90
Errazuriz Fumé Blanc, $14.95
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À lire sur Sommelier Virtuel :  blogue de Vin-100

 
Vin Rosé « 2.0 » de Chartier cuvée 2015

Nous étions cette semaine au lancement du nouveau Vin Rosé « 2.0 » de Chartier cuvée 2015. Cet évènement mondain a eu lieu au nouveau restaurant du chef Danny St Pierre, le restaurant Petite Maison située au 5589 av. Du parc. Ce vin rosé est produit dans la région de l’Hérault, dans le sud de la France. Il est composé à 65% de grenache, 30% de Cinsault et 5% de Mourvèdre. C’est un excellent rosé, savoureux et aromatique, fruité sur les agrumes et le pamplemousse, avec un côté épicé qui lui confère un certain caractère et une belle typicité




Comme le nom le dit, les locaux de Petite Maison sont quand même exigus, il y avait pas mal de monde et l’ambiance était la fête. Les invités ont eu droit à une performance en direct du trio jazz de Karen Young, Sylvain Provost et Normand Guibeault, une autre passion sensorielle  de Chartier. Chartier avait suggéré un certain nombre d’ingrédients autour desquels Danny St Pierre à concocter quelques hors-d'œuvre gastronomiques, tels crevettes de Matane avec pamplemousse rose, vinaigrette crémeuse et épicée sur tortillas de maïs ou encore des pois chiches dans une sauce tandouri sur des bouchés de pain naan. Les accords avec le rosé étaient excellents. Celui-ci coulait d’ailleurs à flot.
 

Certains qui avaient réservé sont restés là pour souper. Ce ne fut pas notre cas, mais nous nous promettons d’y retourner. Nous nous sommes plutôt retrouvés, un peu par hasard, chez Carboni, une nouvelle et petite pizzeria typiquement romaine qui vient d’ouvrir ses portes au 5149 AV. du Parc. Là aussi nous nous promettons d’y retourner.

 

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Grands vins blancs italiens chez Nick Hamilton

J’étais récemment dans une des dégustations qu’organise Nick Hamilton. Ces dégustations sont véritablement une occasion intéressante de déguster plusieurs vins bien sélectionnés, et souvent des vins ayant séjournés en Cave. Ce n’était pas le cas cette fois-ci, mais plutôt une belle sélection de vins grands blanc italiens.

Les vins dégustés (à l’aveugle) :

 

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Suggestions de vins - Nouvel arrivage cellier de Pâques

Pâques marque la fin de l’hiver et la promesse du retour des beaux jours ensoleillés. À cette occasion le Nouvel Arrivage Cellier propose plusieurs vins du Beaujolais au fruité vif et croquant, comme le printemps. Voilà une occasion intéressante pour l’amateur de cette région de découvrir des nouveaux produits. Ce nouvel arrivage propose également quelques rouges fort intéressants. Enfin, Pâques est l’occasion de se rappeler comment lors du dernier repas du jeudi saint, Jésus a mis le vin au centre de l’Eucharistie, le rituel chrétien de la communion. Ceci explique aujourd’hui la place importante qu’occupe le vin dans notre culture. Croyant ou non, nous lui devons cela.

 

Les Beaujolais qui nous ont semblé les plus intéressants :

Château du Souzy Beaujolais Villages 2014, $16.20

Beau fruité croquant sur la cerise. Typique de l’AOC. 7.5/10

Château Thivin Côte de Brouilly Cuvée Les Sept Vignes 2014, $23.95

Beau nez fruité et riche sur la cerise et la framboise. Fruité et herbacé en bouche. Plutôt gouleyant, sur des tanins fins, mais sentis. 8/10

Georges Duboeuf Morgon Côte du Py 2011, $19.95

Beau nez sur un fruité mure, presque cuit, de fraise et d’épices. Tanins fins, mais sentis et bonne fraîcheur. 8/10

Clos de Mez Fleurie La Dot 2011, $26.95

Très beau nez fruité de framboise et de cerise, d’épice et de cuir. Savoureux en bouche, les arômes suivent le nez. Bel équilibre et persistance fruitée et épicée. 8.5/10


Les autres vins rouges ayant attiré notre attention :

 

Mission Hill Reserve Pinot Noir 2014, $28.00

Nez fruité de cerise et floral avec une touche d’aneth. Attaque savoureuse. Les arômes suivent le nez. Tanins fins et souples. Finale de moka. 8,5/10

Torre de Ona Finca San Martin Rioja Crianza 2012, $19.95

Beau nez fruité et épicé avec une touche herbacée. Fruité et épicé en bouche avec du graphite. Bel équilibre et bonne persistance fruitée. Solide 8/10.

Adriano Marco e Vittorio Sanadaive Barbaresco Invecchiato 2011, $24.95

Beau nez fruité sur la cerise, puis avec du cuir et de l’épice. Les arômes suivent le nez. Bonne fraîcheur et une certaine amplitude en bouche. Devrait plaire aux amateurs de Barabaresco. Un solide 8/10.

Paolo Conterno Langhe Nebbiolo A Mont 2013, $24.95

Très beau nez de cerise et d’épices. Les arômes suivent le nez sur une trame vibrante avec des tanins fins, mais asséchant. Un fruité bien net. Très belle persistance fruitée. 8,5/10.

 

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Vins évalués par l'éditeur

Marques de Borba 2014, $16.75
Sauvignon Blanc Yali Wild Swan, $11.10
Otazu Reserva 2008, $24.90
Errazuriz Estate Cabernet-Sauvignon, $14.95
Carnivor Cabernet-Sauvignon, $17.95
Michel Rolland Bordeaux 2009, $18.80
Castello della Sala Cervaro 2013, $50.25
Gaja Rossj-Bass Langhe 2013, $79.00
Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010, $92.00
Tenutae Lageder Chardonnay Löwengang 2012, $50.25
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