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Le vin en Inde

On entend parler que la Chine et l’Inde se tournent vers la production de vin, mais on n’a pas encore souvent eu l’occasion d’en voir la couleur dans nos verres. Pourtant, les produits d’un producteur de l’Inde sont disponibles à la SAQ, soit deux vins de la maison Sula. Or, un article du chroniqueur Guy Taillefer du journal Le Devoir  présente un bref portrait intéressant du développement de la culture du vin en Inde :

« Que les Indiens intègrent le vin à leur alimentation tient de la révolution. Le vin rouge n’est vraiment pas compatible avec les masalas. (…) En fait, ce sont les blancs doux, mieux accordés aux épices, qui sont les plus populaires auprès des Indiens, particulièrement auprès des femmes. »

Article complet sur le site du Devoir
 
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