Okanagan Crush Pad – Haywire & Narrative

Savez-vous qu’il est possible de produire son propre vin, sans avoir de vignoble ou de cave? On peut simplement acheter des raisins puis les faire vinifier et embouteiller par quelqu’un d’autre. Voilà le service qu’offre Okanagan Crush Pad. Cette entreprise située à Summerland, dans l’Okanagan, offre un service clé en main de vinification.

Continuer la lecture de « Okanagan Crush Pad – Haywire & Narrative »

La culture et l’industrie du vin dans l’Okanagan – Entrevue

Voici une entrevue accordée par Vincent au sujet de la culture et de l’industrie du vin dans la Vallée l’Okanagan, Colombie-Britannique, à l’émission Les samedi du monde, l’émission du samedi matin de Ici Radio-Canada diffusée dans le centre et l’ouest du Canada.

Vincent y discute notamment comment l’industrie locale s’est tournée à partir de 1988 vers la production de vin de qualité suite aux accords de libre échange entre le Canada et les États-Unis, l’importance du tourisme est des visiteurs pour comprendre l’orientation de la production et l’influence des tendances actuelles visant à mettre en valeur le terroir local.

Lien vers l’entrevue sur le site de Radio-Canada (ici)

Fitzpatrick Family Vineyards

Un élément caractéristique de tous les vins produits dans l’Okanagan, en raison d’une saison estivale plus courte, est leur acidité. Ceci convient bien notamment à la production de vins blancs, dont les vins effervescents. Ainsi, près d’une quarantaine de wineries produisent désormais des vins mousseux. Parmi celles-ci, Fitzpatrick Familly Vineyards se spécialise dans la confection de vins effervescents produits selon la méthode dite « traditionnelle ».

Continuer la lecture de « Fitzpatrick Family Vineyards »

St-Hubertus & Oak bay Estate Winery

Un élément qui passe un peu sous le radar de l’industrie du vin de l’Okanagan, c’est l’influence d’étrangers dans le développement de cette industrie. Plusieurs des premières wineries ont été le fait d’étrangers, principalement d’Européens. Plusieurs de ces wineries initiales ont aujourd’hui disparu ayant été rachetées puis ayant changé de noms. Mais il en existe quelques exemples qui ont perdurés, dont notamment St-Hubertus Estate Winerie. Ce domaine appartient aux frères Léo et Andy Gebert, originaires de Suisse.

Continuer la lecture de « St-Hubertus & Oak bay Estate Winery »

Hillside Estate Winery

Hillside Estate Winery est l’une des anciennes wineries de l’Okanagan. C’est en fait la première winery de Naramata Bench, une zone aujourd’hui prisée, située au sud du lac Okanagan sur la rive est, et qui compte près d’une quarantaine de domaines vinicoles. Située directement en bordure de Naramata rd, Hillside Estate Winery se distingue par un grand bâtiment en bois brun foncé et blanc dont l’architecture rappelle un ancien moulin ou une sorte de bâtiment rural préindustriel. Elle fut la première winerie dessinée par l’architecte Robert Mackenzie qui depuis a dessiné de nombreuses wineries dans l’Okanagan.

Continuer la lecture de « Hillside Estate Winery »