Détail de l'avis
7.6 19 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Violet dense
Nez
Cassis, fumé, poivron vert.
Bouche
Pleine et soyeuse sur des élans de confiture de cassis. Le milieu de bouche évoque la menthol, le tabac et le fruit perçu au nez. Torréfaction et cerise noire mûre complètent le topo dans une finale imprégnante où les tannins affirmés portent longuement l'ensemble des saveurs
Accord mets et vin
Viandes rouges diverses
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Après un bon 18 mois à l'horizontale, j'ouvre une de mes 2 bouteilles restantes de ce millésime de la maison que je qualifie de très respectable. Rien à dire. On aime ou on aime pas. Mais dans le genre cabernet chilien loin d'être bonbon, j'y reviens ! excellent.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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