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Au début de l’été 2009, à l’occasion du salon « Le goût de Washington », le Québec a reçu la visite d’une véritable délégation de producteurs de vin de l’État de Washington. Les chroniqueurs en vin furent invités à une dégustation et à un séminaire animé par Shayn Bjornholm présentant les régions viticoles de l’État de Washington. Le séminaire fut suivi d’un cocktail et d’un dîner en compagnie de quinze producteurs, accompagnés par le consul général des États-Unis, par la conseillère au Canada du ministère américain de l’agriculture et par M. Alain Brunet, VP et chef de l’exploitation de la SAQ. La solennité de l’événement donnait l’impression d’assister à l’arrivée officielle des vins de l’État de Washington au Québec. Pour souligner cet événement, voici un portait des vins et vignobles de l’État de Washington.
La dégustation et l’évaluation du vin, voilà les activités qui sont au cœur du site Sommelier virtuel : déguster le vin chez soi et ensuite venir partager ses évaluations et ses commentaires en ligne. Si le site Sommelier virtuel offre déjà les principes de base nécessaires à la dégustation, ceux-ci demeurent assez synthétiques. Pour apprendre plus en détails la dégustation, il y a des cours, tels ceux de Nick Hamilton, ou encore des livres. Parmi ceux-ci, j’ai récemment découvert La dégustation et l’évaluation du vin de Pierre Rajotte publié au Québec en 2006 et qui se présente comme un véritable cours pratique pour apprendre la dégustation du vin.
L’équipe de la société Fontanafredda était de passage à Montréal récemment pour relancer au Québec leurs produits, dont entre autres le Barolo qui figure depuis longtemps sur la liste des produits réguliers de la SAQ. Nous avons été conviés par l’agence LCC vins et spiritueux à une dégustation verticale de Barolo Vigna la Rosa de 1971 à aujourd’hui en compagnie d’Oscar Farinetti, nouveau propriétaire du domaine Fontanafredda, et de l’œnologue Danilo Drocco. Cette dégustation revêtait pour moi une connotation particulière, car la première bouteille avec laquelle j’ai commencé ma cave à vin était un Barolo de la maison Fontanafredda.
