Détail de l'avis
8.1 5 10 0.5 (Mise à jour: 28 juin 2017)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2010
Oeil
Violet très dense
Nez
Sur le cassis, le menthol et le moka
Bouche
Matière dense sur le fruit noir perçu au nez. Belle acidité...encore bien vibrant pour un cab chilien. Étalement sur le moka, la menthe et la réglisse noire.
Accord mets et vin
A très bien accompagné des brochettes de boeuf, trempette à l'avocat (concombre, menthe, cumin, crème sûre...) C'est l'accord que je cherchais avec la menthe (nuance souvent retrouvée dans ce cépage cultivé en terre chilienne !)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Encore bien en forme après plus de 3 ans à l'horizontale. Dommage, c'était ma dernière...
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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