Intriga Cabernet-Sauvignon 2015, $22.45

Intriga Cabernet-Sauvignon 2015, $22.45
Nom de produit
Intriga Cabernet-Sauvignon 2015
Prix ($)
22,45
Type
Rouge
Code de produit
11766520
Origine
Chili
Région
Valle Central
Format
750 ml
Producteur
Vina Montgras
Cépage
Cabernet-sauvignon 100%
Pourcentage d'alcool
14.5 %

Avis de la Rédaction

Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Oeil
Grenat profond.
Nez
Beau nez fruité, épicé, torréfié, herbacé/végétal. Léger plant de tomates et truffe.
Bouche
Vin savoureux, les arômes suivent le nez. Côté anisé. Tanins fondus, mais encore astringents. Belle persistance fruitée.
Accord mets et vin
Onglet grillé.
Commentaire
Encore bon. L’acidité semble poindre et annoncer le début du déclin.
Évolution
À boire sans attendre
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(Mise à jour: 15 juillet 2013)
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Oeil
Rubis sombre
Nez
Beau nez de cerise et d'herbes, puis légèrement boisé.
Bouche
Vin savoureux, fruité (cerise et mure) herbacé puis un peu terreux (aspect bordelais). Les tanins sont fins, mais encore jeune et un brin fermes. L'acidité est encore bien présente. Bonne persistance sur une finale boisée bien intégrée.
Accord mets et vin
Brochette de boeuf mariné sur BBQ.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Vin acheté suite à l'évaluation de rattat. Un très beau Cabernet-Sauvignon du Chili à mi-chemin entre le Bordeaux et le vin du Nouveau monde. Déjà bon, mais les tanins et l'acidité gagneront à s'assouplir un peu. À revisiter autour de 2020.
Évolution
Encore jeune
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AVIS DES UTILISATEURS

5 reviews
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8.1(5)
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2015
Oeil
Rubis
Nez
Sur le cassis aux notes fumées, poivronnées
Bouche
Fruits noirs confiturés (cassis, bleuets, mûres). L'ensemble est dense, équilibré par une belle acidité. Finale sur le fruit, le goudron, la menthe et la réglisse noire, teintée d'arômes de poivrons rouges grillés
Accord mets et vin
sur poivrons verts farcis (mais, haricots noirs, cumin, feuilles de coriandre, ail, oignon, cheddar fort). Disons que cab chilien et poivrons font habituellement bon ménage :-)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Beau millésime à nouveau. Un peu plus rond qu'à l'habitude, mais toujours efficace. Carafé une bonne heure
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2015
Oeil
Grenat.
Nez
Fruits noirs et vanille.
Bouche
Savoureux avec tannins souples, bonne persistance sur le fruit noir avec notes végétales.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Grande Dégustation 2018.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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(Mise à jour: 28 juin 2017)
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Oeil
Violet très dense
Nez
Sur le cassis, le menthol et le moka
Bouche
Matière dense sur le fruit noir perçu au nez. Belle acidité...encore bien vibrant pour un cab chilien. Étalement sur le moka, la menthe et la réglisse noire.
Accord mets et vin
A très bien accompagné des brochettes de boeuf, trempette à l'avocat (concombre, menthe, cumin, crème sûre...) C'est l'accord que je cherchais avec la menthe (nuance souvent retrouvée dans ce cépage cultivé en terre chilienne !)
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Encore bien en forme après plus de 3 ans à l'horizontale. Dommage, c'était ma dernière...
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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(Mise à jour: 31 octobre 2013)
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Oeil
Violet très dense
Nez
Bleuets confiturés, cendré / fumé, moka.
Bouche
Très enveloppant en attaque. Petits fruits tels bleuet et cerise mûre, ramenés par une certaine acidité. L'étalement s'ouvre sans détour sur le chocolat amer aux élans de cerise au marasquin. Finale persistante ajoutant épices et un petit côté champignonné inattendu.
Accord mets et vin
Plats braisés réconfortants
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
C'est effectivement chaleureux et costaud. J'aime bien. Mais je n'identifie pas de caractéristiques bordelaises comme mes collègues, outre le côté terreux /champignonné et le faible accent végétal typique aux chiliens. Excellent tout de même. M'en reste 3 !
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Un 8.5 qui s'approche du 9 et qui s'améliora encore avec les années. Du beau fruit, une belle acidité, une belle touche de bois, il a vraiment tout pour plaire. À acheter à la caisse! Le millésime 2010 peut ce garder facilement un bon 10 ans en cave sans souci mais vraiment bon pour le moment.
Évolution
Encore jeune
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