Détail de l'avis
8.5 1 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2006
Oeil
Rubis sombre
Nez
Beau nez de fruits noirs, de fruits séchés, avec un peu d'épice et de feuille de tabac (cigar).
Bouche
Bouche charnu, arômes de fruits noirs, de cassis, de cuir et de café. À l'ouverture, les tanins sont abondants et bien sentis, mais s'assouplissent après aération.
Accord mets et vin
Carré ou cotelettes d'agneau au romarin, filet de boeuf.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
À carafer impérativement. À l'ouverture, ce vin m'a d'abord un peu déçu. C'était un bon vin, intéressant mais un peu austère. bref, comparable à plusieurs vins à 20$. mais au fil de la soirée et au fur et à mesure qu'il respirait, les tanins se sont assouplis, le vin à gagner en rondeur et en suavité, tandis que les arômes se sont ouverts et complexifiés pour devenir un vin vallant pleinement son 8.5.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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