Détail de l'avis
8.3 3 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2012
Oeil
Rubis très dense
Nez
Beau nez de cerise Notes empyreumatiques rappelant le bois brûlé. Un peu de verdeur.
Bouche
Particulièrement dense en matière. C'est joufflu... sur la cerise noire très mûre. Les tanins sont fins et très fondus (une fois carafé une grosse heure). Finale encore bien en fruit sur une matière poudreuse rappelant le cacao sur trame épicée / réglissée
Accord mets et vin
Sur plat de pâte tomate séchées, olives noires, feta, basilic. Mais je le verrais à son meilleur sur une belle pièce de veau grillée
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Oui à 28$, c'est pas à première vue un RQP évident... mais à le laisser respirer un peu, on a affaire à un beau vin fondu avec de belles notes d'évolution
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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