Détail de l'avis
8.1 4 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2011
Oeil
Grenat aux reflets pourpres
Nez
Cerise noire, cendré
Bouche
Bouche chaude et charnue aux accents de cerises riches en matière. Petit côté animal sur épices. Acidité agréablement présente qui aide à digérer son 15 deg alcool qu'on tolère bien avec la tenue d'ensemble. Longueur imprégnante sur le fruit noir et épices. Pointe balsamique en finale
Accord mets et vin
Belle pièce de veau ou pâtes tomatées relevées
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Assez surpris de sa tenue d'ensemble après un millésime précédant que j'avais perçu en souplesse et en fruit mordant. Rien de décevant cependant... je découvre un barbera profond, assez complexe et nourri. Très beau produit.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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