Détail de l'avis

8.1 4 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2012
Oeil
Rubis passablement limpide
Nez
Très expressif...sur la cerise. Petit côté végétal
Bouche
Explosion de cerise croquante/mordante (sa plus grande qualité !). Belle droiture portée par son acidité salivante. Nuance d'herbes séchées (origan ?). Longuement carafé, le vin développe un aspect animal, alors que son fruit toujours en avant plan, s'accompagne de notes de cacao et d'épices
Accord mets et vin
Plats tomatés
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Je revisite ce beau barbera dans ce nouveau millésime. Disons que j'en ai bu du barbera dans la dernière année !... Après avoir fait la boucle, celui-ci est assurément le plus complet. TRÈS satisfaisant. Fortement recommandé pour amateurs de jeunes vins du Piémont que je suis !
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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