Détail de l'avis

9.5 2 10 0.5
Vins
Note (1 à 10)
 
9.5

Fiche de dégustation

Millésime
2005
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Jaune doré
OPACITÉ; foncé
VISCOSITÉ; sirupeux
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Intense et expressif
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Sémillon, Sauvignon, muscadelle
FLORALS; Mangolia, miel
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Abricot, amande, ananas, citron, litchi, mangue, pêche, poire
ÉPICÉS; Anis, vanille
EMPYREUMATIQUE; Brioche, butter scotch, toffee
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; ***
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (28/30)
Bouche
FRUIT; Riche
SUCRE; Liquoreux
ACIDITÉ; Rafraichissant
TANINS; aucun tanins bouche arrondi et douce
CORPS; Substantiel
TEXTURE; Costeau, charnu, étoffé, gras et rond
LONGEUR; long++
HARMONIE; Harmonieux
AROMES; Puissantes
SAVEUR; Très fines
GUSTATIF; (38/40)
Accord mets et vin
A servir avec une tarte au pacanes ou aux fruits des champs
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Nez fruité et intense soutenu par une belle base empyreumatique, la bouche en queue de paon où le fruit est omniprésent, poire et litchi perdure tout au long de la dégustation. Potentiel de garde de plus de 20 ans et son ratio prix/qualité en font un indispensable dans sa cave...
CONCLUSION; (19/20)
POINTAGE FINALE; (95/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 27 janvier 2018
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
RobGar
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