Carmes de Rieussec 2007, $19.55
Nom de produit
Carmes de Rieussec 2007
Prix ($)
19,55
Type
Liquoreux/Porto
Code de produit
11133503
Origine
France
Région
Bordeaux
Format
375 ml
Producteur
Sté du Château Rieussec
Appellation
Sauternes
Pourcentage d'alcool
13 %
Note de dégustation
Fruité et extra-doux
AVIS DES UTILISATEURS
2 reviews
Note (1 à 10)
9.5(2)
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Note (1 à 10)
9.5
Fiche de dégustation
Millésime
2005
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Jaune doré
OPACITÉ; foncé
VISCOSITÉ; sirupeux
VISUEL: (10/10)
COULEUR; Jaune doré
OPACITÉ; foncé
VISCOSITÉ; sirupeux
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Intense et expressif
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Sémillon, Sauvignon, muscadelle
FLORALS; Mangolia, miel
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Abricot, amande, ananas, citron, litchi, mangue, pêche, poire
ÉPICÉS; Anis, vanille
EMPYREUMATIQUE; Brioche, butter scotch, toffee
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; ***
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (28/30)
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Sémillon, Sauvignon, muscadelle
FLORALS; Mangolia, miel
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Abricot, amande, ananas, citron, litchi, mangue, pêche, poire
ÉPICÉS; Anis, vanille
EMPYREUMATIQUE; Brioche, butter scotch, toffee
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; ***
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (28/30)
Bouche
FRUIT; Riche
SUCRE; Liquoreux
ACIDITÉ; Rafraichissant
TANINS; aucun tanins bouche arrondi et douce
CORPS; Substantiel
TEXTURE; Costeau, charnu, étoffé, gras et rond
LONGEUR; long++
HARMONIE; Harmonieux
AROMES; Puissantes
SAVEUR; Très fines
GUSTATIF; (38/40)
SUCRE; Liquoreux
ACIDITÉ; Rafraichissant
TANINS; aucun tanins bouche arrondi et douce
CORPS; Substantiel
TEXTURE; Costeau, charnu, étoffé, gras et rond
LONGEUR; long++
HARMONIE; Harmonieux
AROMES; Puissantes
SAVEUR; Très fines
GUSTATIF; (38/40)
Accord mets et vin
A servir avec une tarte au pacanes ou aux fruits des champs
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Nez fruité et intense soutenu par une belle base empyreumatique, la bouche en queue de paon où le fruit est omniprésent, poire et litchi perdure tout au long de la dégustation. Potentiel de garde de plus de 20 ans et son ratio prix/qualité en font un indispensable dans sa cave...
CONCLUSION; (19/20)
POINTAGE FINALE; (95/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 27 janvier 2018
CONCLUSION; (19/20)
POINTAGE FINALE; (95/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 27 janvier 2018
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
(Mise à jour: 12 juillet 2018)
Note (1 à 10)
9.5
Fiche de dégustation
Millésime
2005
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Jaune doré
OPACITÉ; Soutenu
VISCOSITÉ; Sirupeux
VISUEL: (2/2)
COULEUR; Jaune doré
OPACITÉ; Soutenu
VISCOSITÉ; Sirupeux
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Ouvert
QUALITÉ; Riche et complexe
CÉPAGES; Sémillon 85%, Muscadelle 9%, Sauvignon 6%
FLORALS; MIEL
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Abricot, amande, annanas, orange
ÉPICÉS; Vanille
EMPYREUMATIQUE; Caramel, butter scoth, toffey
BOISÉS; Botrytis
BALSAMIQUES; ***
AMINALE; ***
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; Pain
OLFACTIF; (5,5/6)
QUALITÉ; Riche et complexe
CÉPAGES; Sémillon 85%, Muscadelle 9%, Sauvignon 6%
FLORALS; MIEL
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Abricot, amande, annanas, orange
ÉPICÉS; Vanille
EMPYREUMATIQUE; Caramel, butter scoth, toffey
BOISÉS; Botrytis
BALSAMIQUES; ***
AMINALE; ***
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; Pain
OLFACTIF; (5,5/6)
Bouche
FRUIT; Riche
SUCRE; Liquoreux
ACIDITÉ; Coulant
TANINS; Doux, arrondi et souple sans aucune trace d'amertume
CORPS; Corsé
TEXTURE; Costeau, charnu, étoffé,rond, soyeux et souple
LONGEUR; Très long
HARMONIE; Harmonieux
AROMES; Moyennes ++
SAVEUR; Très fines
GUSTATIF; (7,5/8)
SUCRE; Liquoreux
ACIDITÉ; Coulant
TANINS; Doux, arrondi et souple sans aucune trace d'amertume
CORPS; Corsé
TEXTURE; Costeau, charnu, étoffé,rond, soyeux et souple
LONGEUR; Très long
HARMONIE; Harmonieux
AROMES; Moyennes ++
SAVEUR; Très fines
GUSTATIF; (7,5/8)
Accord mets et vin
Le grand mariage se fait avec du foie gras, OH merveille, il y en a sur la table; que c'est divin d'onctuosité
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Grand vin au nez encore un peu fermé, mais il démontre les grandes caractéritique des grands Sauternais avec en finale au nez des touche de marmelade, en bouche il est AMPLE et des fruits confits exotiques se développent en harmonie, il est mielleux mais sans excès. L'expression queue de poan lui vas a merveille tant au nez qu'en bouche. Il pourra vieillier encore 10 ans sans problème et à ce prix pourquoi s'en privé....
CONCLUSION; (3.5/4)
POINTAGE FINALE; (18.5/20)
DATE DE DÉGUSTATION; (18-02-2014)
CONCLUSION; (3.5/4)
POINTAGE FINALE; (18.5/20)
DATE DE DÉGUSTATION; (18-02-2014)
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir