Détail de l'avis

8.8 6 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2001
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR;rouge avec des reflet rubis<br />
OPACITÉ;très foncé<br />
VISCOSITÉ;gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ;suffisant<br />
QUALITÉ;racé<br />
CÉPAGES;Sangiovese une petite quantité de Cabernet Sauvignon et Merlot<br />
FLORALS;violette<br />
VÉGÉTALES;choufleur, fougère, navet, truffe<br />
FRUITÉS;---<br />
ÉPICÉS;laurier thym<br />
EMPYREUMATIQUE;tabac brun<br />
BOISÉS;bois de chêne, boite à cigare, bran de scie<br />
BALSAMIQUES; ---<br />
AMINALE;civette, cuir<br />
CHIMIQUE;---<br />
ÉTHÉRÉ;lait<br />
OLFACTIF; (5/6)
Bouche
FRUIT;Riche<br />
SUCRE;très sec<br />
ACIDITÉ;vif<br />
TANINS;ferme et vert<br />
CORPS;substantiel<br />
TEXTURE;costaux<br />
LONGEUR;long+<br />
HARMONIE;balancé<br />
AROMES;moyennes<br />
SAVEUR;élégantes<br />
GUSTATIF; (6.5/8)
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
très bon, au nez plus fermé que les précedents, l'amertume des tanins verts le rende moins agrèable en bouche. Le temps fera surement évoluer ce vin encore...<br />
CONCLUSION;(3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (16.5/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION;(2007/01/27)<br />
vieillissement minimal pour lui rendre toute ses chances.. 2010 à 2012
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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