Détail de l'avis
8.5 2 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Jaune Pale<br />
OPACITÉ; Pale<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)
COULEUR; Jaune Pale<br />
OPACITÉ; Pale<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Suffisant<br />
QUALITÉ; Fin<br />
CÉPAGES; Chardonnay<br />
FLORALS; Miel<br />
VÉGÉTALES; ***<br />
FRUITÉS; Ananas, Citron, Poire, Pomme<br />
ÉPICÉS; ***<br />
EMPYREUMATIQUE; Pierre à fusil, Tabac blond, Toasté<br />
BOISÉS; Crayon<br />
BALSAMIQUES; Chène<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (4.5/6)
QUALITÉ; Fin<br />
CÉPAGES; Chardonnay<br />
FLORALS; Miel<br />
VÉGÉTALES; ***<br />
FRUITÉS; Ananas, Citron, Poire, Pomme<br />
ÉPICÉS; ***<br />
EMPYREUMATIQUE; Pierre à fusil, Tabac blond, Toasté<br />
BOISÉS; Crayon<br />
BALSAMIQUES; Chène<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (4.5/6)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Vif<br />
TANINS; Arrondi<br />
CORPS; Substantiel<br />
TEXTURE; Charnu<br />
LONGEUR; Long + <br />
HARMONIE; Bien Balancé<br />
AROMES; Moyenne ++<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (6.5/8)
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Vif<br />
TANINS; Arrondi<br />
CORPS; Substantiel<br />
TEXTURE; Charnu<br />
LONGEUR; Long + <br />
HARMONIE; Bien Balancé<br />
AROMES; Moyenne ++<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (6.5/8)
Accord mets et vin
Pourquoi ne pas servir un poisson de chair blanche en chévisé.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Chardonnay riche qui tapisse l'ensemble de la bouche, en rétro-olfaction l'empyreumatique domine. Ratio prix/qualité bon.<br />
CONCLUSION; (3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (16/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (2011/09/29)
CONCLUSION; (3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (16/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (2011/09/29)
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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