Château Bujan 2014, $21.55
Avis de la Rédaction
Note (1 à 10)
8.3(4)
4 resultats - Affichage 1 - 4
Ordre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2016
Oeil
Rubis sombre limpide
Nez
Beau fruit noir, anis, poivron, empyreumatique.
Bouche
Cerise noire, mûre, côté café, tanins fins, mais astringents, bonne fraîcheur, belle persistance fruitée.
Accord mets et vin
Steak d’autruche, filet mignon.
Commentaire
Beau Bordeaux. Une valeur sûre. Potentiel de garde.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2005
Oeil
Grenat rubis soutenu
Nez
Beau nez fruité de cerise, de cuir et de sous-bois
Bouche
Vin chaud et ample en bouche. Les arômes suivent le nez. Encore beaucoup de fraîcheur et des tanins sentis et légèrement astringent. Finale boisée.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Je revisite ce vin en septembre 2012. Belle évolution aromatique, tandis qu'il conserve encore beaucoup de fraîcheur. À revoir en 2014.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2018
Oeil
Grenat soutenu
Nez
Beau nez fruité et herbacé, sur la cerise noire, le cassis et la mure, avec une légère torréfaction.
Bouche
Sur les fruits noirs, le cassis et avec de l'anis, les tanins sont légèrement astringents et le vin présente une certaine austérité. Finale fruitée agréable, après aération.
Accord mets et vin
Différentes saucisses au BBQ.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Très beau Ch. Bujan dans ce millésime 2018. Excellent rapport qualité prix (qui a à peine augmenté depuis 20 ans). Il faut absolument le carafer une heure pour lui permettre de gagner en richesse et en complexité aromatique et de s'arrondir un peu. Ce vin présente également un potentiel de garde (2025). Le Ch. Bujan 1995 est un des trois premiers vins avec lesquels j'ai commencé ma cave.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2006
Oeil
Grenat soutenu
Nez
Très beau nez riche, parfums de mûre et légèrement boisé.
Bouche
Vin jeune en bouche, mais très bon. Fruité. Tannique et offrant un bel équilibre.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un vin à mettre en cave quelques années.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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