Détail de l'avis
7.8 8 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
Rubis passablement dense. Robe larmoyante
Nez
Notes de garrigue, de fraise vanillée et de réglisse noire
Bouche
Bouche coulante, mais de belle matière en entrée. La fraise compotée et les épices composent par la suite l'essence du milieu de bouche. La finale est réglissée, anisée avec des nuances de romarin, de thym...
Accord mets et vin
Brochette d'agneau épicée (et oui, probablement la dernière de la saison, fermeture du marché Godefroy obligeant...)
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
J'adore les 2 trames diamétralement opposées que sont la soif de certains vins et les dimensions fruités et épicées. plusieurs Minervois en font expression dont ce celui-ci. Dans la trame de ceux du Loup Blanc... Pas un vin exceptionnellement complexe mais un 8.5 pour l'ensemble de l'oeuvre.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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