Détail de l'avis
7.8 8 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2011
Oeil
Rubis violacé, larmoyant
Nez
Sur la garrigue (thym, romarin,...), violette, petits fruits, un peu de vanille
Bouche
Soyeuse aux accents fruités (cerise noire notamment). Les tannins sont modérés. Bel étalement sur l'olive noire, le poivre blanc et la réglisse
Accord mets et vin
Simplement bu en soirée sans accmpagnement. Est toutefois un bon compagnon des mijotés d'automne ou toute forme de viande rouge
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Encore à la hauteur dans ce récent millésime. Tout en jeunesse. M'a semblé toutefois avoir un peu moins d'extraction et de nuance que les millésimes précédants.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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