Détail de l'avis
8.3 6 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Rubis
Nez
Très garrigue (thym, romarin, lavande) et animal
Bouche
Peu ouvert d'abord où seul l'alcool et la réglisse prennent la place, ses saveurs sont par la suite exponentielles. Dès l'étalement, s'enchaînent la cerise mûre, les notes de garrigues, le chocolat et le poivre noir. Longueur distinctive
Accord mets et vin
Sur cipaille du temps des Fêtes
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Après un séjour de 2 ans à l'horizontal, il est toujours bien en forme. Notamment, sa timidité avant carafage démontre qu'il aurait pu en prendre encore. Dommage, dernière bouteille. Je vois toutefois que le 2011 reçoit de bons commentaires.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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