Détail de l'avis

Note (1 à 10) 
 
9.0

Fiche de dégustation

Millésime
2003
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Violacé<br />
OPACITÉ; foncé<br />
VISCOSITÉ; gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; suffisant<br />
QUALITÉ; racé<br />
CÉPAGES; Pinot noir<br />
FLORALS; ---<br />
VÉGÉTALES; Champignon, fougère, terreux<br />
FRUITÉS; Cassis, cerise de terre, framboise, mure, prune<br />
ÉPICÉS; Gingembre, poivre, réglisse, thym<br />
EMPYREUMATIQUE; Sucre brun<br />
BOISÉS; ---<br />
BALSAMIQUES; ---<br />
AMINALE; cuir<br />
CHIMIQUE; ---<br />
ÉTHÉRÉ; ---<br />
OLFACTIF; (5,5/6)
Bouche
FRUIT; Reconnaissable et plaisant<br />
SUCRE; sec<br />
ACIDITÉ; vif<br />
TANINS; doux<br />
CORPS; corsé et substantiel<br />
TEXTURE; Gras et rond<br />
LONGEUR; long ++<br />
HARMONIE; bien balancé<br />
AROMES; Moyennes +<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (6,5/8)
Accord mets et vin
Sa tenu en bouche accompagnera sans problème des plats en grillade.
Commentaire
Très bon vin ayant une belle robe, expenssif en bouche.<br />
CONCLUSION; (3,5/4)<br />
POINTAGE FINALE; (17,5/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; (mars 2006)
Évolution
À boire sans attendre
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