Détail de l'avis

(Updated: 01 janvier 2018)
Note (1 à 10) 
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2014
Rapport qualité prix
Bon
Oeil
Jaune pâle légèrement doré
Nez
Effluves de citron confit et de pâtisserie. Crayeux.
Bouche
Passablement expressif en attaque sur de belles notes citronnées avec acidité invitante. Sa minéralité le rend digeste. Pointe d'écorce d'orange et d'épices à l'étalement. Finale correcte.
Accord mets et vin
Pour accompagner des sushis maison. Pas l'accord classique mais me restait une demie bouteille entamée. S'est bien tiré d'affaire. Accompagnerait bien un poisson chair blanche au beurre citronné ou encore une volaille sauce crème
Commentaire
Bon blanc de la Loire. Pas le plus complexe des chenins, mais pour le prix c'est très bien. Conseil: le servir chambré à 10-12 degrés pour qu'il s'ouvre en nuances. En sortant du frigo, il est beaucoup trop discret.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Cet avis a-t-il été utile pour vous ? 0 0

Commentaires

Pour laisser votre avis, merci de vous enregistrer ou de vous .