Château des Karantes La Clape 2010, $28.05
Avis de la Rédaction
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Ordre
(Mise à jour: 07 avril 2014)
Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2010
Oeil
Rubis opaque
Nez
Nez fruité de fruit noir avec un peu d'épices.
Bouche
Savoureux et concentré: fruit noir, café, olives noires, thym et légèrement fumé. Les tanins sont fins et l'ensemble possède une bonne fraîcheur. Très long.
Accord mets et vin
Pilons de poulet avec sauce BBQ.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Superbe vin! Faire respirer un peu. Une suggestion de Nick Hamilton (lesconseillersduvin.ca). Un vin riche et concentré qui se bonifiera avec quelques années en cave.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
(Mise à jour: 02 octobre 2016)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2010
Oeil
Grenat foncé et opaque
Nez
Nez légèrement évolué sur le cassis, la garrigue, la fumé et les épices.
Bouche
Savoureux et souple avec des tanins fondus et intégrés. Arômes de fruit noir, fruits cuits et un peu de cuir et de fumé. Bon équilibre et belle persistance fruitée.
Accord mets et vin
Dégusté sur un onglet grillé.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Je revisite ce vin après quelques années en cave. Il est toujours bon, mais il me semble qu'il a perdu en complexité aromatique, notamment son boisé charmeur.
Évolution
À boire sans attendre
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