Détail de l'avis
8.3 4 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2011
Oeil
Rubis dense
Nez
Nez enivrant sur la cerise noire, voir de kirsh avec nuances de moka, et de fruits secs (datte, raisin de corinthe...)
Bouche
Bouche gourmande sur la cerise mûre et la framboise. Le jus est poudreux, empreint d'une belle acidité et tannins modérés. L'étalement ramène les fruits secs perçus au nez accompagnés de notes végétales, cacaotées et réglissées. Finale imprégnante, sans excès.
Accord mets et vin
Sur brochettes d'agneau épicées (huile, citron, ail, persil plat, graines de coriandre, de cumin, poivre noir, paprika fumé, cari, piment de Cayenne, thym...). Un de mes classiques estival sur le BBQ ! Un accord du tonnerre avec ce vin expressif du Liban
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Très belle découverte. En total accord avec Mathieu. Un RQP exceptionnel.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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