Détail de l'avis

9.0 1 10 0.5
Vins
Note (1 à 10)
 
9.0

Fiche de dégustation

Millésime
2007
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Pourpre avec de reflet grenat
OPACITÉ; soutenu
VISCOSITÉ; gras
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Expressif
QUALITÉ; Racé
CÉPAGES; Merlot 95% Cabernet franc 5%
FLORALS; Violette
VÉGÉTALES; Champignon, chou, forgère, navet, radis, sous-bois, terreux
FRUITÉS; Bleuet, cassis, cerise, datte, figue, (en confiture) pruneau confit
ÉPICÉS; Poivre te réglisse
EMPYREUMATIQUE; Café, grillé, moka, tabac blond
BOISÉS; bois de chêne et de santal
BALSAMIQUES - MINÉRAL; vanilline
AMINALE; Cuir
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (26/30)
Bouche
FRUIT; Plaisant+
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Rafraichissant
TANINS; Moyenements ferme, gouleyant, doux
CORPS; Corsé
TEXTURE; Costeau, charnu, étoffé, gras
LONGEUR; long++
HARMONIE; Bien balancé
AROMES; Moyennes ++
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (35/40)
Accord mets et vin
A servir avec une tartiflette
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Au nez attaque fruité soutenue sur une base végétale et épicé, en bouche une belle rondeur qui tapisse entièrement par son fruit confituré, a concerver en cave entre 8 à 10 ans sans problème.
CONCLUSION; (18/20)
POINTAGE FINALE; (89/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 27 janvier 2018
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
RobGar
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