Détail de l'avis

Note (1 à 10) 
 
7.5

Fiche de dégustation

Millésime
2014
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
Jaune pâle
Nez
Très fleural. Les fruits tels, l'abricot, la pêche blanche et le litchi sont perçus au nez.
Bouche
On s'attend à quelque chose de plus rond, voir liquoreux en attaque. Y'en est rien. Le vin est très sec, l'acidité bien présente. On goûte la pêche avec un soupçon de miel. La finale prolonge le fruit sur des notes salines, voir anisées.
Accord mets et vin
Sur filet de porc en croûte de procuitto et sauge avec sauce crème, échalotte grise, vin blanc, sauge et ciboulette. Très bon !
Commentaire
très surpris par ce petit blanc courant. J'avais pas d'attente. Très équilibré et nuancé pour le prix. Excellent RQP
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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