Chionetti Dogliani San Luigi 2015, $22.00
Nom de produit
Chionetti Dogliani San Luigi 2015
Prix ($)
22,00
Type
Rouge
Code de produit
12466001
Origine
Italie
Région
Piémont
Format
750 ml
Producteur
Az. Agr. Chionetti Quinto
Cépage
Dolcetto 100%
Appellation
Dogliani
Pourcentage d'alcool
13.5 %
AVIS DES UTILISATEURS
2 reviews
Note (1 à 10)
8.0(2)
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Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
Rouge violacé sombre
Nez
Sur la framboise, le raisin mauve... aspect fleural et herbacé
Bouche
Tout en fruit. Très souple à l'attaque sur les fruits perçus au nez. Les tanins sont discrets mais s'expriment au long de l'étalement. Ils sont accompagnés de saveurs de réglisse, d'herbes séchées
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un bon dolcetto droit et authentique.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
Rubis violacé
Nez
Petits fruits rouges (mélange de fraise, framboise et canneberge...). Assurément les fleurs séchées, couramment perçu avec le dolcetto. On note également au nez la crème fraîche
Bouche
Pleine et sphérique sur le fruit mais d'avantage noir...cerise, mûre, prune... L'étalement est d'avantage floral comme en appelle les expressions au nez. Sur la fleur mauve (violette, notamment) et le raisin bleu. Le tout s'accompagne d'herbes séchées du type garrigue (lavande, thym, romarin...). Un peu de réglisse noire en finale sur un fruit droit et bien tendu.
Accord mets et vin
Puisé dans ma réserve avec entêtement de boire un rouge, alors qu'une pizza maison à la truite fumée est au menu. Correct comme accord, mais disons que j'apprécie d'avantage le vin après le repas.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
J'ai déjà commenté un autre 100% dolcetto de la maison Chionetti. Il y a un peu trop longtemps pour les comparer. Mais celui-ci dans la gamme moins de 20$ est très très bien. Typique de l'appellation et saveurs imprégnantes
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre