Détail de l'avis

7.8 3 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2006
Oeil
Rubis au reflets violets éclatants. Jambe grasse
Nez
Un brin animal. Prédominance cerise noire très mure, alcool, cacao.
Bouche
L'attaque est soyeuse puis on perçoit une acidité qui annonce quelque chose de bien !... Ça s'ouvre nettement à l'étalement. Les cerises noires dominent et le cacao se fond à l'ensemble dans une belle finale marquée (à y croire un peu, ça goûte le forêt noir !)
Accord mets et vin
Belle bouteille pour le BBQ
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Vincent m'a sensibilisé à ce produit dont j'ai vite été charmé par les 2 nuances complémentaires que sont l'acidité et les formes rondes et prononcées de cacao / cerises. Une très belle découverte à mettre en liste pour les soirées BBQ qui s'étirent !...
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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