Détail de l'avis

8.5 1 10 0.5
Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2017
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Rubis
OPACITÉ; Clair
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Aromatique
QUALITÉ; Racés
CÉPAGES; Pinot noir 100%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; ***
FRUITÉS; Cassis, Cerise, datte, framboise, mûre, raisins
ÉPICÉS; Poivrée
EMPYREUMATIQUE; Chocolat, toffee
BOISÉS; ***
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; ***
CHIMIQUE; ***
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (26/30)
Bouche
FRUIT; Riche
SUCRE; Sec
ACIDITÉ; Vif
TANINS; Moyen + et gouleyant
CORPS; Corsé +
TEXTURE; Costaux, Charnu, étoffé
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé+
AROMES; Moyennes +
SAVEUR; Élégantes +
GUSTATIF; (34/40)
Accord mets et vin
Gibier sauce chasseur, gigot d'agneau, porc sauce porto et bleuet.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
COMMENTAIRES Nez de fruits rouges compottés avec touche d'épices et d'empyreumatique, en bouche alcooleux en attaque mais l'ensemble est ample et savoureux
CONCLUSION; (18/20)
POINTAGE FINALE; (88/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 28 septembre 2019
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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