Détail de l'avis
9.0 1 10 0.5Note (1 à 10)
9.0
Fiche de dégustation
Millésime
2016
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide
COULEUR; Ruby
OPACITÉ; Foncé
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)
COULEUR; Ruby
OPACITÉ; Foncé
VISCOSITÉ; Gras
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Aromatique
QUALITÉ; Racés et complexe
CÉPAGES; Pinot noir 100%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; Champignon, chou, feuille morte
FRUITÉS; Cassis, cerise, framboise, mûre, pruneau confituré
ÉPICÉS; ***
EMPYREUMATIQUE; ***
BOISÉS; Bois brulé
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; ***
CHIMIQUE; Alcool, éther
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (27/30)
QUALITÉ; Racés et complexe
CÉPAGES; Pinot noir 100%
FLORALS; ***
VÉGÉTALES; Champignon, chou, feuille morte
FRUITÉS; Cassis, cerise, framboise, mûre, pruneau confituré
ÉPICÉS; ***
EMPYREUMATIQUE; ***
BOISÉS; Bois brulé
BALSAMIQUES - MINÉRAL; ***
AMINALE; ***
CHIMIQUE; Alcool, éther
ÉTHÉRÉ; ***
OLFACTIF; (27/30)
Bouche
FRUIT; Riche
SUCRE; Sec - (1.5 gr de sucre)
ACIDITÉ; Vif et marqué
TANINS; Moyen ++ et ferme
CORPS; Corsé +
TEXTURE; Charnu et étoffé
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé +
AROMES; Moyennes ++
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (35/40)
SUCRE; Sec - (1.5 gr de sucre)
ACIDITÉ; Vif et marqué
TANINS; Moyen ++ et ferme
CORPS; Corsé +
TEXTURE; Charnu et étoffé
LONGEUR; Long ++
HARMONIE; Bien balancé +
AROMES; Moyennes ++
SAVEUR; Élégantes
GUSTATIF; (35/40)
Accord mets et vin
Brochette de porc BBQ et bouillie de bœuf aux légumes racines.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
COMMENTAIRES Nez de fruits rouges confiturés soutenu par une touche végétale et boisé complexe, en bouche l'attaque est tanique, soutenue par de la matière, gras et même soyeux. Possibilité de garde jusqu'à 10ans sans problème.
CONCLUSION; (18/20)
POINTAGE FINALE; (90/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 28 septembre 2019
CONCLUSION; (18/20)
POINTAGE FINALE; (90/100)
DATE DE DÉGUSTATION; samedi 28 septembre 2019
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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