Domaine d'Aupilhac Montpeyroux 2014, $23.00
Nom de produit
Domaine d'Aupilhac Montpeyroux 2014
Prix ($)
23,00
Type
Rouge
Code de produit
856070
Origine
France
Région
Languedoc-Roussillon
Format
750 ml
Producteur
Sylvain Fadat
Cépage
Mourvèdre 30% 25% Carignan 25% Grenache 20%
Appellation
Coteaux du Languedoc
Pourcentage d'alcool
14 %
AVIS DES UTILISATEURS
4 reviews
Note (1 à 10)
7.3(4)
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Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2012
Oeil
Rubis
Nez
Sur la pivoine, violette...la cerise et les herbes séchées
Bouche
Une sève lisse, nuancée et juteuse. Beaux arômes de cerise, de balsamique et de garrigue. C'est gorgé de saveurs et très nourri tout en alliant finesse...
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Je re-apprivoise ce ténor du Languedoc ! Très Minervois dans son genre. Hyper-rassasiant avec une constance irréprochable. Me rejoint en tout point !
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Rubis aux reflets rouge écarlate. Gras au pourtour du verre
Nez
Balsamique, lavande, fruits noirs...
Bouche
L'attaque fait ressortir une masse de fruits invitants. Le milieu de bouche s'exprime sur les épices sur une trame tannique nerveuse. Le tout se calme significativement après un séjour prolongé en carafe. Touche anisée à l'étalement avec pointe de chocolat amer.
Accord mets et vin
Mijoté, braisé. Plats appellant un vin généreux.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
2ième expérience de ce vin dégusté alors aux Fêtes il y a 2-3 ans (millésime ?!). J'avais alors adoré sans trop de cérémonie. On a affaire avec ce 2008 à un vin de caractère qui a impérativement besoin de temps pour se calmer. Bâti sur une matière et des tannins expressifs, il est très invitant dans sa jeunesse, mais échapper-le un gros 2-3 heures en carafe, sans quoi, il vous paraîtra quelque peu anguleux. Après un peu de patience, il s'affirme et laisse échapper ses arômes invitantes !
Évolution
Encore jeune
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Accord mets et vin
Bu avec une côte de porc en repas
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un nez rempli de fruits, une bouche de fruit et de chêne avec une belle acidité. Un vin qui se bien sans être un grand crus. Facile de lever le coude avec ce vin simple et efficace. Tanins assèchant! Vin pouvant vieillir au moins 4 à 5 ans pour le millésime 2008. Bon vin de type morderne avec esperons-le un avenir intéressant pour les millésimes futurs.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Note (1 à 10)
5.5
Fiche de dégustation
Millésime
2005
Oeil
Robe profonde et longue avec de bonnes jambes. Un beau rubis.
Nez
Champignons de cave à vin et épices.
Bouche
Un vin sec amenant comme il se doit une certaine sécheresse ainsi qu'une chaleur certaine.
Rapport qualité prix
Moyen
Commentaire
D'après une amie, c'est un vin de gars. Plus on en boit, plus on l'aime. Mais, à ce prix, il y en a de multiples meilleurs.