Détail de l'avis
7.3 4 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2008
Oeil
Rubis aux reflets rouge écarlate. Gras au pourtour du verre
Nez
Balsamique, lavande, fruits noirs...
Bouche
L'attaque fait ressortir une masse de fruits invitants. Le milieu de bouche s'exprime sur les épices sur une trame tannique nerveuse. Le tout se calme significativement après un séjour prolongé en carafe. Touche anisée à l'étalement avec pointe de chocolat amer.
Accord mets et vin
Mijoté, braisé. Plats appellant un vin généreux.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
2ième expérience de ce vin dégusté alors aux Fêtes il y a 2-3 ans (millésime ?!). J'avais alors adoré sans trop de cérémonie. On a affaire avec ce 2008 à un vin de caractère qui a impérativement besoin de temps pour se calmer. Bâti sur une matière et des tannins expressifs, il est très invitant dans sa jeunesse, mais échapper-le un gros 2-3 heures en carafe, sans quoi, il vous paraîtra quelque peu anguleux. Après un peu de patience, il s'affirme et laisse échapper ses arômes invitantes !
Évolution
Encore jeune
Comments
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