Détail de l'avis
8.2 3 10 0.5 (Mise à jour: 22 décembre 2010)
Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2009
Oeil
Jaune pâle avec reflets verts
Nez
Minéral. citronné, pâtisserie. Toute la complexité et les nuances des blancs de Loire
Bouche
Citron, notes tertiares / minérales. L'acidité est très marquée (pas un défaut). C'est vibrant. On cherche à revenir au verre pour se gaver de ce nectar digeste.
Accord mets et vin
En apéro. Mais je le marierais à des crustacés ou même le grand frère: le homard. Rappelle l'expression qu'offre un bon Chablis.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Lorsqu'on tombe sur un blanc de Loire de cette qualité à ce prix, il faut faire provision ! Pas besoin de vous dire que j'adore à souhait. C'est pour ces vins qu'on revient aux blancs sans se faire souffrir...
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Comments
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