Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé 2016, $24.95

Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé 2016, $24.95
Nom de produit
Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé 2016
Prix ($)
24,95
Type
Blanc
Code de produit
963355
Origine
France
Région
Vallée de la Loire
Format
750 ml
Producteur
Jean Pabiot et Fils
Cépage
Sauvignon blanc 100%
Appellation
Pouilly-Fumé ou Blanc Fumé de Pouilly
Pourcentage d'alcool
12.5 %

AVIS DES UTILISATEURS

3 reviews
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8.2(3)
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8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2018
Oeil
Jaune pâle
Nez
Très minérale (pierre à fusil), citronné
Bouche
Attaque franche et aqueuse bien citronnée. Un peu d'anis. Une certaine rondeur est présente tout de même. D'un bel équilibre. La minéralité, perçue au nez, demeure tout au long de la dégustation
Accord mets et vin
A bien accompagné un brunch. En l'occurrence ici bel étagé de jambon, fromage et asperges sur une pâte feuilletée.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un blanc léger, classique et élégant
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2014
Oeil
Jaune très pâle
Nez
minéralité, agrumes
Bouche
belle élégance en attaque sur le citron, touche minérale avec une pointe herbacée rappelant les asperges, sans toutefois être dérangeante comme par exemple ce qui se dégage de bon nombre de sauvignon blanc de Nouvelle Zélande.. Belle finale digeste
Accord mets et vin
apéro puis tartare de saumon
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
pas le plus classique des Pouilly Fumé mais un bon verre de blanc qui a une belle droiture à table
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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Note (1 à 10)
 
8.5

Fiche de dégustation

Millésime
2011
Oeil
Jaune pâle.
Nez
Nez fruité d'agrumes avec aussi des notes de fruits tropicaux.
Bouche
Belle rondeur mais suffisament d'acidité, finale persistante.
Accord mets et vin
Fruits de mer.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Raport-qualité-prix intéressant pour une Pouilly-Fumé.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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