Détail de l'avis

(Updated: 28 décembre 2017)
Note (1 à 10) 
 
9.0

Fiche de dégustation

Millésime
2010
Rapport qualité prix
Honnête
Oeil
Grenat limpide
Nez
Beau nez de cerise, de mure, d'épice, d'anis et de violette
Bouche
Vin savoureux, sur des arômes de mure, de violette et d'anis. Après aération, il gagne en complexité et présente des armes de fruits séchés, et davantage d'anis. Tanins fins, légèrement astringents. Bel équilibre et bonne persistance.
Accord mets et vin
Cipaille
Commentaire
Très bons ch. 9 du Pape. Carafer 30 minutes.Il peut probablement encore attendre, mais personnellement je ne trouve pas que les Châteauneuf-du-Pape vieillissent biens. Je les préfères en jeunesse. (Ce 2010 a été acheté au BC où on trouve du 2010 dans les BC liquor stores).
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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