Détail de l'avis
7.5 1 10 0.5Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2016
Oeil
Violet sombre. Gras
Nez
Fruit noir (cassis, raisin bleu), animal
Bouche
Belle amplitude et concentration sur le fruit noir. On goûte le raison bleu, la prune... C'est racoleur (sucre brûlé, cassonade) mais bien dosé entre les tanins, le sucre et l'acidité. Les tanins sont un brin gomeux et la finale épicée et très réglissée
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Les 100% carignan ne sont pas monnaie courante à la SAQ. Celui-ci est bien réussi. Bien différent de la cuvée Tradition de la même maison, aussi bon dans son genre, et composée traditionnellement Languedoc avec de la syrah, mourvèdre, carignan et grenache (voir mon commentaire sur le site). Un carafage d'un 45-60 min est impératif pour le calmer un peu. Ne pas servir trop tempéré également - 18-20 degC max
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Comments
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