Détail de l'avis
8.0 1 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2019
Oeil
Violet sombre. Beaucoup de dépôts... à décanter après un repos à la verticale
Nez
Sur la mûre, l'olive noire avec aspect très floral (lavande, violette)
Bouche
Attaque gourmande et en souplesse sur le fruit perçu au nez. Les tanins ont passablement de mâche. Le jus est épicé, marqué par l'olive noire, la réglisse et le poivre noir.
Accord mets et vin
Mijoté de boeuf, agneau.... ou encore tourtière du Temps des Fêtes
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Très bon Corbières, une coche au dessus de ceux qui tapissent les tablettes. Pas un RQP distinctif, mais il vaut ses 4-5$ de plus. Belle bouteille. À l'approche du temps des Fêtes, on le voit assurément sur une tourtière du Lac St-Jean, Cipaille, etc...
A laisser reposer un bon 45-60 en carafe après décantage pour la savourer en jeunesse
A laisser reposer un bon 45-60 en carafe après décantage pour la savourer en jeunesse
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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