Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape 2012, $104.00

 
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Nom de produit
Domaine Pégau Châteauneuf-du-Pape 2012
Prix ($)
104,00
Type
Rouge
Code de produit
11521354
Origine
France
Région
Vallée du Rhône
Format
750 ml
Producteur
GAEC Domaine du Pegau
Cépage
Grenache 80% Syrah 12% Mourvèdre 8%
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Pourcentage d'alcool
14 %

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(Updated: 08 juin 2013)
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Fiche de dégustation

Millésime
2008
Rapport qualité prix
Excellent
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Grenat<br />
OPACITÉ; Foncé<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (10/10)
Nez
INTENSITÉ; Ouvert<br />
QUALITÉ; Racé<br />
CÉPAGES; Grenache / Syrah / Mourvèdre<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; Champignon, Humus, Marais, Navet, Sous-bois, Terreux<br />
FRUITÉS; Cassis, Cerise, Framboise, Mure le tout très compoté<br />
ÉPICÉS; Réglisse<br />
EMPYREUMATIQUE; Cacao, Café, Goudron<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES; Craie<br />
AMINALE; ***<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (27/30)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Coulant<br />
TANINS; Moyen, Gouleyant, Doux, Arrondi<br />
CORPS; Substantiel<br />
TEXTURE; Charnu, Étoffé, Gras<br />
LONGEUR; Long ++<br />
HARMONIE; Bien Balancé<br />
AROMES; Moyennes +<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (37/40)
Accord mets et vin
A présenter avec un repas de viandes rouge avec des sauces crèmeuse et subtil aux fruits.
Commentaire
Nez en attaque très végétale avec une touche de fruits rouges compoté et empyreumatique en bouche ce vin est tout en souplesse et comme une belle dentelle il possède une belle possibilité de garde de 5 à 8 ans.<br />
CONCLUSION; (18/20)<br />
POINTAGE FINALE; (92/100)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; 2 juin 2013
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
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